Restaurant Naples

Où manger à Naples et quelles sont les spécialités locales à gouter absolument.

Mmmmmm, Naples et la nourriture ! Il est possible de bien manger pour vraiment pas cher à Naples. Je ne parle pas uniquement de pizzas, même si peut-être comme moi, vous hésiterez à manger une pizza à chaque repas :

1. Ce sont les meilleures pizzas du monde. Il a des champions du monde de pizzas au quatre coins du globe, mais ici, c’est un festival. Il y a la tradition, le savoir-faire, l’amour et les bons produits à commencer par les tomates et la mozzarella di buffala. La base.

2. C’est LE repas pas cher par excellence. Si vous faites un voyage “petit budget”, la pizza à 5/7 euros est votre repas.

3. À côté des pizzas classiques, il y a des pizzas plus originales comme la calzone (que tout le monde connait ok)  et surtout la fritta. La pizza fritta est cuite à la poêle dans de l’huile. 

Manger une pizza à Naples  : 2 conseils

Le seul problème quand on mange une pizza à chaque repas, c’est que l’on ne peut pas gouter à d’autres plats. Du coup, on se fait violence et l’on mange une pizza un repas sur deux. C’est le meilleur conseil que je pourrai vous donner.

À côté des pizzerias superstar devant lesquelles se forment parfois de longues queues, je vous conseille plutôt de guetter le logo “Verace pizza napoletana” : C’est le meilleur gage de qualité pour une pizza. Il y en a plusieurs à travers Naples, vous n’êtes pas obligé d’attendre 30 minutes avant de manger, ni de vous assoir au même endroit que tout le monde.

Les meilleures pizzerias du label sont listées sur la carte de Naples plus bas dans la page.

Adresses où manger une pizza à Naples

Quelques adresses où bien manger :

• Pizzeria Brandi, où la pizza margherita serait né. Pizzeria depuis 1780, près de l’Opéra, rue Salita Sant’Anna di Palazzo.
• L’antica Pizzeria da Michele, ils ne font que la pizza Margherita ou marinara (juste la tomate, l’ail et l’origan, et un filet d’huile, bien sûr !). Les deux pizzas originales selon eux : si vous ajoutez trop de garnitures que vous allez perdre le vrai goût de la pizza, qui devrait être très simple, faite seulement d’une bonne base mince, de bonnes tomates et mozzarella fraîche. Rue Via Cesare Sersale, 1. 
• Pizzeria Trianon, Via Pietro Colletta
• Les pizzerias de la Via dei Tribunali : Gino Sorbillo au 32, Di Matteo au 94…

Et, sinon ?

Naples est un port de pêche et tant qu’il restera quelques poissons dans la Méditerranée, vous pourrez y manger des spécialités de poissons et de fruits de mers. Fraicheur absolue et là encore prix correct.

Carte de tourisme : Lieux du guide de Naples

Retrouvez tous les lieux du guide sur la carte de Naples : Hôtels, monuments, musées, parcs, bars, où sortir, shopping…