L’un des traits de caractère dont les Danois sont les plus fiers est leur soin à créer un cocon confortable chez eux. Le mot associé à cet état d’esprit est « hygge » : Hu-geu.
A défaut d’être inviter chez des CopenhagoisEs, vous pourrez apprécier cet art de vivre dans les cafés, salons de thé et restaurants de Copenhague.
Si le minimaliste scandinave en décoration semble s’inspirer de la banquise groenlandaise ou d’un paysage désolé d’Islande, les intérieurs des cafés font la part belle aux bougies, plaids, couvertures en laine ou peaux de bêtes.
C’est douillet, intimiste, un peu secret et assez romantique aussi. Idéal pour fomenter une insurrection ou tomber amoureux. Ou plus simplement pour échapper aux petites tracasseries du monde.
Il y a un côté fête de fin d’année, chaleureux et agréable surtout lorsqu’il pleut et que les températures descendent. Deux éléments pas complètement incompatibles avec le climat du lieu.
Où boire un verre à Copenhague ?
Chaque quartier de Copenhague a ses bars et cafés. Certains sont plus charmants. Ou plus crades (oui crade). Ou plus originaux.
Halvvejen, Voici un bar « old school » assez atypique : Vous pouvez y boire des coups, y fumer des cigarettes mais vous ne pouvez pas y utiliser votre téléphone. Si c’est pas parfait ça ? Ambiance de taverne sympa. Adresse : Krystalgade 11
Paludan Bog & Café, voici un café inratable lorsque vous passez dans la rue 1. parce que la baie vitrée immense donne sur ce qui ressemble à une bibliothèque 2. il y a un monde fou à l’intérieur. Alors oui c’est beau, charmant et cosy et très populaire parmi les étudiant du quartier latin où il se trouve. Pas toujours facile d’y trouver une place. Adresse : Fiolstræde 10, 1171 København, Danemark
Huset-KBH: Voici un lieu qui fait tout et qui donne dans le joyeux et agréable bazar : On peut y boire des coups, on peut y jouer à des jeux de société, on peut y voir et revoir des films, assister à des concerts de jazz, voir des expos… Si vous aimez la vie. Adresse : Magstræde 14, 1204 København, Danemark
Floss Bar, un des bars les moins chers de Copenhague. C’est plus punk que hygge. Ici on boit de la bière, on fume, on écoute du rock. Les murs sont taggués, les billards sont taggués, les toilettes sont taggués. Et c’est sympa :) Adresse : Larsbjørnsstræde 10, 1454 København, Danemark
The Moose, Un peu le même principe que le Floss Bar. Un bar pas cher où les étudiants aiment se réunir pour boire des bières pas chères dans un cadre bucolique post-apocalyptique. Fumeur ici aussi. Adresse : Sværtegade 5.
La Fontaine, un bon jazz club avec de très bons artistes, une chouette ambiance et des boissons pas trop chères. Adresse : Kompagnistræde 11
Ørsted Ølbar & Café : Bar à bières avec pas mal de choix en pression ou bouteille. Peut être un bon endroit où mater un match de foot. Adresse : Nørre Farimagsgade 13
Bars et cafés de Nørrebro, nord de Copenhague
Il y a plusieurs coins à Norrebro, la quartier étudiant/immigré avec une bonne concentration de cafés et bars où sortir : Blågårdsgade, Rantzausgade, Stefansgade et Sankt Hans Torv.
L’avantage est que si un endroit est plein ou désert, vous pourrez toujours vous balader un peu plus loin jusqu’à trouver votre lieu pouvoir comme dirait Don Juan à travers Castaneda.
Sankt Hans Torv est une place et se prête bien au pub crawl, il y a des terrasses et si vous en avez marre de payer votre bière trop chère, vous pouvez passer à l’épicerie et vous posez près de la fontaine. Pas trop prise de tête.
Harbo Bar : Un bon endroit pour sentir l’atmosphère du quartier. C’est sympa, simple et arty (combinaison pas évidente sur le papier, c’est vrai). On peut y manger des plats à majorité végétarien/vegan, boire des bonnes bières ou un café agréable. C’est assez petit et assez sombre aussi mais il y a de grandes tables en bois dans la rue supposée piétonne en face. Adresse : Blågårdsgade 2D (il y a plein de bars et des cafés sympas autour).
Tjili Pop : Voici un café de bric et de broc un peu grunge, c’est lumineux, coloré et il en ressort quelques chose d’assez créatif et agréable. Ou alors c’est juste moi qui aime les fauteuils dépareillées et les canapés défoncés. Pas mal de bières différentes et des concerts. Adresse : Rantzausgade 28
Kaf, un joli café et une grande terrasse dans une rue très calme de Norrebro près de Sankt Hans Torv et d’un vieux cimetière juif assez secret. Plein de gateaux et de très bons cafés.Un bon enroit où vous confrontez à l’idée que la patisserie vegan est ennuyeuse et moins goutue. Adresse : Birkegade 21
Ce fût aussi un ancien quartier ouvrier suffisamment bon marché pour permettre l’installation d’immigrés asiatiques.
Vesterbro connait un processus de gentrification avec de plus en plus de bars, restaurants, hôtels et auberges.
Jernbanecafeen : Le bar de la gare dans la même famille depuis 3 générations. Du houblon en plastique est suspendu au dessus du plafond avec d’innombrables portraits d’habitués séparés par des lampes Tiffany. Un petit train vous passera même au dessus de la tête. Le lieu est hors du temps, baroque, à mille lieux des bars minimalistes de Copenhague d’aujourd’hui. La majorité des clients sont des anciens ayant vieilli avec le lieu. L’atmosphère est animée, joyeuse et plus bruyante qu’ailleurs. Tiens plus de l’institution que du bar de quartier. Adresse : Reventlowsgade 16, 1651 København V, Danemark
Mikkeller bar : Bienvenue dans l’un des bars de la microbrasserie Mikkeller originaire de Copenhague et présente aujourd’hui dans un petit paquet de ville dans le monde et dans un petit paquet de quartiers en ville (14 bars en 2024). L’intérieur et sobre et simple et même bizarrement assez chaleureux (merci les tables en bois). Les bières sont un délice, n’hésitez pas à demander un fond de verre pour vous décider « Human prestige » est ma préférée. Adresse : Viktoriagade 8, 1655 København V, Danemark
Warpigs : Un des nombreux lieux ouverts dans l’ancien quartier de la viande de Copenhague, le bien nommé « Meat packing district ». Au programme des grandes tablées dans un espace industriel. Une agréable terrasse lorsqu’il fait beau et une odeur de barbecue persistante : On peut y boire et y manger. Les bières viennent de la microbrasserie Mikkeller. Adresse : Flæsketorvet 25, 1711 København V, Danemark
Rbabarrab Ølbar : Ce n’est pas parce que vous n’arrivez pas à prononcer le nom que vous ne pouvez pas y boire une bière parmi les 15 bières pression disponibles. Et y manger une bonne pizza de la pizzeria d’à côté. Et vous assoir sur la petite terrasse donnant sur ce chouette bout de quartier. Adresse : Sønder Blvd. 53, 1720 København V, Danemark
Avec pas mal d’autres options sympas et plus ou moins hipster (je déteste cette expression mais cela permet de donner le genre) à moins de 100 mètres autour :
• Un chouette café au Dyrehaven,
• et la place Enghave plads avec plein de cafés, restos et bars (en travaux pour l’arrivée du métro).
Vinhanen Vesterbro : Un bar à vin pression un peu sans prétention et un peu avec la prétention d’être joli et sympa. Dans une rue avec pas mal de cafés, bars et pizzerias. Pas mal de street art tout autour. Adresse : Enghavevej 24, 1770 København V, Danemark
Rist : Même quartier dans un autre coin un peu plus chic, près de la Frederiksberg Allé en route vers les beaux quartiers de Copenhague. Un petit café minimaliste avec plein de jolis endroits autour et une ambiance bizarrement parisienne avec le Granola, un superbe fleuriste et le plus petit hôtel de Copenhague : Le Central Hotel og Café. 1 chambre.
Bars et cafés de Christiania, « quartier hippie » de Copenhague
Christiania c’est un peu une aventure humaine et c’est suffisamment atypique, coloré et original pour y rendre visite que l’on fume de l’herbe ou non.
Christiania Jazz Club : Voici la meilleure adresse du quartier. Le lieu est beau et sympa et la programmation est belle. Adresse : k, Psyak 61C, 1440 København, Danemark
Woodstock Christiania : Voici une taverne assez bizarre. On se croirait sur un nouveau continent. Une sorte de saloon un brin décadent où tous les peuples du monde se croisent et cherchent l’oubli dans l’ivresse. Alcool ou cannabis, souvent les deux. Peut être plus agréable la journée qu’en soirée. Adresse : Mælkevejen 87, 1440 København, Danemark
Café Nemoland : Voici un coffee-shop à ciel ouvert. A deux pas de pusher street, vous pourrez venir y boire une bière ou café dans une odeur de weed assez forte. Adresse : Fabriksområdet 52, 1440 København, Danemark
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